sam - sap
Einleitung Wörterbuch sam - sap

sa sah   sam samb san sang sap sapi  sar si su suk


sampagita (Jasminum sampac).
  Palumpong na may puting mabangong bulaklak.
Galing sa India at Indonesia ang pambansang bulaklak ng Pilipinas.
Espanyol na salitang-hiram ang tawag nito.
  Strauch (1 - 1.50 m groß) mit weißen duftenden Blüten.
Die Nationalblume der Philippinen kommt aus Indien und Indonesien.
Ihr Name ist ein spanische Lehnwort.

sampalok (Tamarindus indica) = Tamarinde.
  Punongkahoy (hanggang sa 25 m) na nakakain ang bunga (maasim na lasa, sahog para sa matamis at para sa sinigang).
  Bis zu 25 m hoher Baum. Die sauren Fruchtschoten werden zu Süßwaren verarbeitet und zu Sinigang gekocht.

sangag: Sinangag = gebratener Reis.
  Sinangag ist ein wichtiger Bestandteil des philippinischen Frühstücks. Weiterhin gehören dazu pritong itlog = Spiegelei, longganisa (eine Wurst) oder tapa. Dementsprechend werden Tapsilog (tapa, sinangag, itlog), Longilog usw. angeboten.

sangkap = Bestandteil, Zutat.
  Mga sangkap ng pagkaing pang-industriya
Ginagawa sa mga malaking makina ang mga pagkaing pang-industiya. Dapat itong hakutin nang malayo at bodegahin nang matagal. Gumugugol ng maraming pera sa mga anunsiyo, at tinitira ang kaunting pera para sa mga sangkap. Dapat din gumamit ng mga ibang sangkap para sa mga paraan ng pagyayari at pagbobodega. Dapat bayaran din ng bumibili ang gastos na iyon, pero walang pakinabang sa sarap o lusog ng pagkain para sa kanya.

Dapat sa maraming bansa itala ang mga sangkap sa etiketa o sa balot. Karaniwan pinakamaliliit ang limbag at sa Ingles na wika dito sa Pilipinas upang hindi basahin o hindi maintindihan ng mga bumibili.

May maikling listahan ang mga dalisay na pagkain. Anong inumin ang mas dalisay at mas malusog: "100 % fruit juice" o "Carbonated water, sugar, citric acid, fruit flavour and sodium benzoate"? Mayroon ring pagkaing pang-industriya na walang tala ng sangkap. Ano ang isip mo tungkol ang mga sangkap nito?

AntioxidantProduktong kimiko para sa pag-iimbak.
CarrageenanProduktong yari sa gulaman: Kailangan para sa mga padaang pang-pabrika. Walang sarap at walang halaga.
Citric acid Produktong kimiko upang gumawa ng sariwang sarap sa inumin.
Flavours Produktong kimiko upang magpaunlad ng sarap.
Flavour enhancer Produktong kimiko upang lumakas ang sarap.
Glutamate Produktong kimiko upang lumakas ang sarap.
Lecitin Maraming lecitin sa utaw, butong sitaw abp. Ginagawa bilang panatilihin ang emulsiyon.
Milk fat Taba ng gatas.
Milk solids Pulbos ng gatas. Murang sangkap yari sa gatas. Puwedeng may taba ng gatas o wala. Kaunting sarap, maraming mineral.
Palm olein Langis ng palma, karaniwang may paraan ng "pagpapatitigas".
Phosphate Produktong kimiko upang pampalakas ng sarap (at panatilihin ang uhaw).
ShorteningTaba para sa paghuhurno.
Sugar Asukal. Pinatataba at nagdudulot ng diabetis ang asukal kung masyadong marami.
Vegetable oil Mantika yari sa halaman. Maaaring mahalaga o di-mahalaga ang mantika. Para sa gatas mas mura ang mantika yari sa halaman kaysa sa tunay na tabang gatas.
Vitamin ... Mga bitamina. Kailangan ng katawan ang mga bitamina. Pero di-kailangan o di-malusog ang sobrang bitamina. Ginagamit ang bitaminang A bilang pangkulay.
WaterTubig: Pangunahing sangkap. Mura, walang lasa at halaga, pero may timbang.

  Zutaten in industriell hergestellten Lebensmitteln
Industrielebensmittel werden maschinell hergestellt. Sie müssen weit transportiert werden oft lange lagern. Da im allgemeinen viel Geld für Reklame ausgegeben wird, bleibt nicht viel übrig für gute Zutaten. Dann braucht man noch Zutaten, die für den Fabrikations- und Lagerprozess notwendig sind. Sie schaffen weder Geschmacks- und Gesundheitswert für den Kunden, aber der Kunde muss sie bezahlen. Viele Länder verlangen, dass die Zutaten auf der Verpackung angegeben werden. Meist wird das sehr klein gedruckt und in den Philippinen in Englisch, damit der Kunde es nicht liest oder nicht versteht. Wir bringen oben eine Liste von Zutaten in großen Buchstaben mit deutlicher Erklärung.

Die filipinische Sprache - Ende Lexikon sam - sap 15. Oktober 2007

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21. Oktober 2005