ni - nun
Einleitung Wörterbuch ni - nun

na ng   ni nin nit no nu

nila, nilad (Scyphiphora hydrophyllacea) = Niladbaum (Indigopflanze).
  Kleiner Baum mit weißlichen Blüten (Januar - Mai). Weitverbreitet in Luzon, Palawan und Mindanao entlang Fluss- und Brackwasserufern auf Morast- und Sandböden.

niyog (Cocus nucifera) = Kokospalme, Kokosnuss.
  Ubod ng niyog = Kokosmark
Oberhalb des verholzten Stammes der Kokospalme befindet sich ein weicher Sproß von etwa einem Meter Länge, aus dem sich neue Blätter entwickeln. Dieser Sproß wird als ubod ng niyog bezeichnet. Wird eine Kokospalme gefällt (im Allgemeinen wegen des Nutzholzes), wird der weiche Sproß abgetrennt und grob geraspelt als Gemüse verwendet. Früher war dieses ubod überall in den Philippinen erhältlich, mit dem Rückgang der Kokospalmen-Bestände ist es heute auf die kokosreichen Provinzen (z.B. Quezon) beschränkt. Dort wird es regelmäßig auf dem Markt angeboten, in anderen Gegenden wird es durch andere Gemüse ersetzt, z.B. zur Zubereitung von lumpiyang ubod.

Die filipinische Sprache - Ende Lexikon ni - nun 13. Oktober 2007

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